FAV de Domingo: Panqueques de chocolate

Los deleitare con una recetita que creo que la mayoría ya conoce, pero la encuentro ideal para estos días fríos, es muy fácil de hacer y además la pueden cocinar en familia o con amigos ¡o con quien quieran!. Aquí están mis ricos Panqueques de Chocolate, espero que les guste y disfruten igual que yo..

¿Qué necesitamos?:

  • 1 litro de leche semidescremada
  • 3 huevos
  • 200 g de harina (1 taza aprox).
  • 150 g de manjar
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Aceite

Relleno:

  • Nutella
  • Rebanadas de plátano
  • Frambuesas
  • Nuez o almendras en trocitos

Preparación:

  1. Mezclamos todos los ingredientes en una juguera hasta que la masa esté suave y sin grumos.

  1. En un sartén colocamos un poco de aceite y una vez caliente vertimos 3 cucharadas de la preparación anterior por panqueque, esparciendo el líquido en el sartén con movimientos ondulatorios.
  2. Cocemos y doramos por un instante hasta que se empiece a desprender el panqueque y retiramos.

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Para el relleno:

Rellenamos cada panqueque con nutella, plátano, frambuesas y nueces o almendras, y luego los envolvemos en forma de pañuelo y… ¡listo!

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