FAV de Domingo: Sándwiches de Primavera

Los días están deliciosos, ideales para aprovechar y salir a pasear antes de que comience el calor abrasador del verano. El panorama ideal: un picnic. Todo debe ser perfectamente planeado y la parte mas importante: la comida, bocadillo, snackcocavi o como quieran llamarle.

Para un picnic el menú debe ser fácil de servir, que se pueda comer frío, algo refrescante y ojala fuera de lo común, además que cuente con varios platos para hacerlo mas dinámico y entretenido. La mejor opción es siempre un exquisito Sándwich.

Hoy les hablare de algo que me apasiona y obsesiona dentro de la cocina, para mi es un protagonista dentro de los tipos de comida y algo que venero absolutamente. Quizás es algo exagerada mi descripción, pero es que no hay nada mas versátil, perfecto y primaveral como un buen Sándwich.

Les enseñare como lograr una mezcla perfecta de ingredientes, todo fresco y crujiente, para llenar la guatita y llegar al corazón de cualquiera!

Primero:

Define un presupuesto y mantente a el, a veces nos dejamos llevar por los ingredientes y la idea no es arrepentirse cuando saquemos cuentas o paguemos en el supermercado, o si no no disfrutaremos nuestra obra maestra.

Segundo:

Ahora  la parte mas entretenida, los ingredientes. Debes elegir al lo menos uno de cada conjunto pero no tengas miedo de combinar más de uno, la clave es atreverse a innovar y mezclar todo lo que nos gusta!

Base: Elige tu Favorito o simplemente por intuición y lograrás algo que te sorprenderá.                                                     

  • Jamón de Pavo
  • Lomo de Cerdo
  • Salmón Ahumado
  • Filetes de Pollo
  • Trozos de Carne
  • Pechuga de Pavo
  • Pastrami
  • Jamón Serrano
  • Tofu (v)

Compañero (queso)

  • Philadelphia
  • Cheddar
  • Blanco
  • Gauda
  • Mantecoso
  • Brie
  • Azul
  • Camembert
  • Ahumado

Algo Verde

  • Mix de Lechugas
  • Rucula
  • Berros
  • Espinacas
  • Pepino
  • Albahaca

Un PLUS

  • Dientes de Dragón
  • Brotes de Alfalfa
  • Champiñones
  • Porotos Verdes
  • Palmitos

Algo Suave

  • Tomate (normal, deshidratado o cherry)
  • Palta
  • Choclos Baby
  • Fondos de Alcachofa
  • Esparragos
  • Berenjenas Asadas

Detonante

  • Pepinillos Dill
  • Cebolla Morada
  • Alcaparras
  • Aceitunas
  • Cebollas Escabeche
  • Mix de Pimentones
  • Jalapeños

Condimentos

  • Mostaza Antigua
  • Ketchup
  • Mayonesa envasada o Casera
  • Yoghurt Natural
  • Salsa de Tomates
  • Opciones del Mercado
  • Pesto
  • Pimienta

Pan por último pero no menos importante, es que hay millones, desde la clásica y chilena marraqueta hasta un suave y delicioso Bagel, pasando por los famosos Baguettes y los sabrosos Toscano o los dietéticos multigrano, el pan es un elección que debe provenir de la absoluta inspiración!

Ahora que ya puedes tener una idea de cómo lograr un sándwich perfecto, te doy la receta de tres preferidos. Espero les haya gustado el Post y cualquier pregunta solo dejen su comentario o en Facebook.

Favorito 1: Jamón Serrano, Queso Ahumado, Rucula y Berros, Champiñones, Berenjenas Asadas, Alcaparras y Mostaza Antigua en Pan Ciabatta

Favorito 2: Jamón de Pavo, Queso Cheddar, Mix de Lechuga, Brotes de Alfalfa, Pepino, Palta, Tomate, Pepinillos Dill,  Mostaza antigua y Mayonesa en Pan Pita

Favorito 3: Salmón ahumado, Queso Philadelphia, Berros, Alcaparras, Cebolla Morada y Pimienta en Pan Bagel.

*Todas las Imágenes son de Pinterest

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